匠人百科

徐真，男，汉族，1980年出生于江西吉安，国内知名的面塑工艺美术大师，中国传统面塑文化金牌面塑艺术家。精通食品雕刻，泡沫雕刻，面雕，糖艺等。他教授面塑雕刻方面课程十余年，具有丰富的实践和教学经验，所授学生数以万计，毕业学生遍布国内外。
 
中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，真正始自何时已不可考究，经过几千年的传承和经营，可谓是历史渊源流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史，考古，民俗，雕塑，美学不可忽视的实物资料。而中国民间对于捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江的时候忽遇狂风大作，机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说来也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡持此业者均供奉孔明为祖师爷。
就面塑捏的风格来说，黄河流域古朴，粗狂，豪放，深厚；长江流域却是细致，优美，精巧，而徐真的作品充分的展现了长江流域的风格。
 
在徐真的手下，面粉变成了：一株莲花旁站着的丹顶鹤，羽色素朴纯洁，体态飘逸雅致，“三国演义人物”策马奔驰，孙悟空手持金箍棒气势非凡，依坐猛虎身上的仕女衣决飘飘，仕女戏猫的活灵活现，以及惟妙惟肖的嫦娥手抱玉兔，仙子形态栩栩如生，嫦娥娇羞的面容如真人，等一系列优秀作品让观者看的唏嘘不已，挪不开脚步。
 
面塑是以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象，起源于山东，山西，北京的中国民间传统艺术之一。捏面艺人根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵活的点、切、割、划、塑成身、手、头面，然后再披上发饰和服装，顷刻间栩栩如生的艺术形象便脱手而成。
 
面塑是一门苦工，来不得半点虚假，必须长期勤学苦练，现在很多的年轻人可能都吃不了这个苦，因为市场的约束，面塑的传承在走着一条很艰难的道路，但徐真不会放弃，希望用自己的力量，让更多的人了解并喜欢上这项民间艺术。
 
2004年的徐真在辽宁电视台任食雕师，并参与了《天津卫视》录制的面塑专题节目，现场演示面塑制作，观众看着他的制作过程，惊呼声一片。从此他也就呈现在了广大群众的视野中，被人口口相传的美食雕刻师。之后过了五年的时间，他再一次受邀去新东方烹饪学校教面塑和食品雕刻的工作，一次偶然的机会，他开始录制网络视频教程，由于他的教学严谨，细致入微，对学生认真负责，其相关的网络教学视频深受广大爱好者朋友们的关注与喜爱，让你惊叹的是短短几年的时间优酷视频的播放量就突破百万，位居同行业首位，足以见得广大群众对他技艺的喜爱。
 
为了让更多的人接触到面塑这项非文化遗产，也是秉承着发扬光大这一技艺的想法，徐真在2015年年底创办了自己的面塑艺术工作室，此后便全身心的投入面塑的研究与教学工作。
 
一个人的成功与他的付出是密不可分的，徐真对面塑的热爱和全身心投入，也在后续的时间里给他带来了辉煌的成就：从2005年到2018年，期间徐真的作品不断获得奖项，其中2018年的作品还被选入了中国当代艺术领军人物大型文献类珍藏邮册，可见当时的他，对面塑已经达到了炉火纯青的地步了。
 
徐真的作品让我们认识了中国这项非文化遗产面塑的这项技艺，也让我们领略到了中国传统文化的博大精深。
 
他说在这么多年从艺中感悟出：书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。活到老学到老，认真专注做好每一件作品，并赋予它生命。
一个国家，一个民族，一个集体，一个人，都不可缺乏信念，不可缺乏精神支柱。尤其是在价值多元化的今天，真善美似乎都已经没有一个统一的标准，徐真有他的信念，所以他一路靠着信念走到了今天，走到了我们大众的视野。