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非遗技艺传承经历

家传学艺根基

自幼植根普洱彝族茶俗家庭，12岁师从外婆李彩芳、母亲李晓坤系统学习传统制茶、少数民族火塘烤茶手艺，承袭家族世代相传的烤茶古法。历经多年实操打磨，精准把控烘烤火候、茶汤色泽与香气平衡，形成独有的烤茶技法，成品茶汤透亮、焦香柔和。

标准化技艺梳理与实践

完整梳理少数民族烤茶全套规范流程，覆盖原料甄选、传统器具使用、炭火翻烤、特色调饮、民族饮茶礼仪五大核心环节；深挖普洱府、景迈山少数民族茶俗，将零散民间古法整理为标准化非遗教学体系，落地常态化体验课程。

本土传承阵地运营

以普洱市思茅区自有「火塘煮水」体验空间为载体，搭建火塘烤茶常态化实践场所。面向本地群众、外地游客、社会团体开放非遗体验活动，普及茶马古道民族烤茶文化；联动乡镇、少数民族村寨开展下乡公益传习，推动传统烤茶技艺全域传承。

专业资质与文化传播

持有国家二级评茶技师、二级茶艺技师双职业技能证书；受聘普洱茶文化推荐官、景迈山宣讲团成员，结合家传烤茶技艺开展公益宣讲，融合民族非遗、文旅惠民打造特色茶文化服务场景，现任普洱市思茅区火塘煮水茶叶有限公司负责人、火塘煮水非遗传承人。

人物关系

第一代：李云华（外祖父，已故）晚清末年，外祖父李云华曾是茶马古道“赶马人”，在长期赶马过程中，烤茶成为他们在旅途中提神醒脑、保暖驱寒的重要饮品，常在家中传授烤茶技艺和相关故事。

第二代：李彩芳（外婆），新中国建国初，开始学习烤茶技艺。传承了父亲的烤茶技艺。

第三代：李晓坤（母亲），虽然职业是护士，但在日常生活了也跟着母亲李彩芳喝烤茶、学烤茶，传承了烤茶技艺。

第四代：徐燕婷，于12岁开始与外婆李彩芳、母亲李晓坤学习烤茶制茶技艺，目前是普洱市市级代表性传承人。

少数民族烤茶技艺完整实操体系：

1. 茶叶选择：选用云南本地大叶种茶，为各少数民族传统专用原料；

2. 烤具准备：配套土陶罐、竹筒、火塘、木炭等原生器具；

3. 烤制流程：茶叶入罐置于炭火上持续翻烤，直至茶叶析出焦香；

4. 冲泡调配：烤干茶叶沸水冲泡，可搭配生姜、花椒、红糖等辅料调饮；

5. 饮用礼仪：遵循少数民族传统礼俗，先敬长辈，按长幼次序分茶品饮，提炼出“火塘茶礼”。

徐燕婷深耕普洱茶行业20年，为彝族本土国家级双证评茶、茶艺技师、普洱茶文化推荐官、景迈山宣讲员，旗下「火塘煮水」品牌兼顾茶叶专业实力、茶文化空间运营、女性青年创业创新三大板块，拥有完整权威认证与各级官方荣誉：

行业协会身份，深耕普洱茶圈

茶叶领域：普洱茶协会理事、民族茶艺分会会长单位；普洱市普洱茶收藏协会会员，贯通茶叶经营、茶艺传播、老茶收藏全赛道。

政企商会：入选市女企业家协会、青年企业家商会，打通女性创业、青年创新资源平台。

茶叶品质权威认证，产品实力过硬

 企业获评中国优质茶叶金奖单位、行业畅销品牌、甲级茗茶供应商；曾斩获云茶博会熟茶斗茶银奖，原料、制茶、产品口碑均获省级行业认可。

文旅茶空间标杆，城市文化名片

品牌沉浸式火塘非遗体验空间，获官方双重认证：茶马古城十大诚信商家、普洱十佳茶文化空间（普洱茶协会+市级融媒体联合评选），是普洱对外展示非遗烤茶的文旅窗口。

个人创业荣誉，完整成长履历

初创阶段：2019年普洱女企业家协会「创业之星」，表彰本土女性茶产业自主创业实干成果；

创新发展阶段：2025年普洱青年企业家商会「创新之星」，认可非遗技艺+文旅体验+新媒体融合的创新经营模式。

整体荣誉覆盖省市级茶叶赛事、行业协会、官方文旅、女性/青年创业商会多维度，完整印证品牌从制茶产品、线下茶空间到茶文化创新传播的综合行业标杆地位。

徐燕婷 · 字“川页”自评

予姓徐名燕婷，字川页。取东坡《定风波》“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行”之意，以自勉。

生於市井，長於茶煙。嘗執壺煮水，亦嘗撥葉論道，以湯色辨微、以茶心守正，閱人間冷暖，亦歷世事浮沉。

心懷丘壑，眼有星河，行至水窮，坐看雲起。

川者，穿也，不懼風雨，穿林而過；页者，葉也，隨風而舞，自在從容。

—— 徐川页 記

徐燕婷——彝族资深茶人，双国家级茶艺评茶资质，深耕茶行业二十年。既是守正制茶的匠人，打造标杆茶文化空间；也是优秀女性创业者，先后获创业、创新之星荣誉，融合非遗文旅创新经营，积极传播普洱茶文化。