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韩冰，一位兼具狮子座的果敢魄力与属猴人的灵活机变的餐饮行业领军人物。不仅拥有高瞻远瞩的战略格局，更具备将理念切实落地的强大执行力，是当之无愧的从一线实战中脱颖而出的千人团队管理破局者、餐饮人才孵化体系的精心构建者以及组织效能提升的专业战略顾问。

19 岁，韩冰从餐饮基层岗位毅然入行。凭借着对行业细致入微的观察与深入透彻的理解，以及不断推陈出新的管理创新理念，一步一个脚印，逐步成长为北京董家大院中餐直营连锁品牌的联合创始人，肩负起统领 600 人团队的重任。

在团队管理方面，韩冰展现出卓越的创新能力。首创餐饮行业“铁军激励模型——团队爆动力”，巧妙融合文化赋能与机制设计，为团队注入源源不断的动力。在其助力下，20 余家餐饮门店的团队效能显著提升，人效提高 40%以上，有力推动了门店的稳健发展。

“人才是餐饮行业持续发展的核心驱动力”，韩冰深谙此道。致力于打造行业人才孵化标杆，亲自创办董家大院商学院。在商学院的课程研发上，韩冰投入大量心血，主导开发了《五爆制胜 - 破圈中餐持续增长》《5M 高效复制模型》等前沿课程，以及内部商学院的《厨政掌门人》《前厅操盘手》等实用课程。这些课程凭借其专业性和实用性，累计培训学员超过 2000 人，为餐饮行业输送了大批优秀人才。

作为行业思想的引领者，韩冰连续两年受邀登上“大国餐饮·掌门人峰会”“中国餐饮品牌生态节”“大国餐饮·向阳而生新动力发展峰会”等顶级行业峰会的舞台，担任主讲嘉宾。在峰会上提出的“餐饮行业激励模型”，犹如一颗投入行业湖面的石子，引发了广泛的讨论与深入的思考，为行业的激励模式创新提供了新的思路与方向。

韩冰以其独特的个人魅力、扎实的行业经验与创新的管理理念，在餐饮行业留下了浓墨重彩的一笔，持续推动着行业的发展与进步。

品牌简介

北京董家大院品牌初建于2010年,至今已是15年的餐饮品牌,当前运营门店数量20+,门店面积500-2000平不等,覆盖北京五大区域，其中包括大兴、房山、丰台、昌平、朝阳。社会餐饮类型,营业范畴零点就餐、家宴、商务宴、小型宴会及婚宴。

人物评价

“用一线听得懂的语言，讲透组织管理的底层逻辑”。

思想理念

管理是点燃而非管控，擅长将军事化执行力与人性化关怀相结合。