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余江廷 余江廷
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余江廷,字:旷之游,号:碧壶先生,道号:余三平。祖籍四川,1979年出生,须立贡茶制作技艺第六代非遗传承人、围炉烤茶非物质文化遗产传承人。爱国人士、正气者、紫砂陶刻、印章篆刻、爱好书法绘画、诗人、词作家、紫砂文化、茶文化研究者。2003年毕业于信息工程大学,后攻读于武汉指挥学院,双学士学位。

  • 姓名
    余江廷
  • 艺名
    字:旷之游,号:碧壶先生 道号:余三平
  • 出生年月
    1979年
  • 性别
  • 民族
    汉族
  • 职业
    紫砂艺术家
  • 毕业院校
    信息工程大学
  • 荣誉称号
    须立贡茶制作技艺第六代非遗传承人 、 围炉烤茶非物质文化遗产传承人
  • 人物关系
    紫砂师从沈锡芬 制茶师从须立贡茶制作技艺第五代非遗传承人王玉洪 道家师从龙虎山符箓大师、北帝派祖庭住持李罗清道长

社会职务/身份

云南省普洱茶协会理事
中国国家级高级评茶员
中国文化管理协会会员
中国非物质文化遗产保护协会会员
中国北京非遗与设计学院特聘教授
中国东方文化艺术院特聘研究员
普洱市墨江县茶叶协会副会长
河南省运增钧窑博物馆特聘研究员
金华市茶文化研究协会理事
万福宫道文化特聘研究员

技艺简介

易武茶厂发展史:

该茶厂是1987年建厂的易武茶厂,早期主要以生产绿茶为主。

1990年第一任厂长周友清建设易武茶场,乡镇企业管理。

1991年第二任厂长何勇军。

1993年刘大超为第三任厂长,企业局,外面局扶持易武通电。

1994年第四任厂长陈书全研发独特产品。

1996第五任厂长白友全,胡志义主管。

2000到2005年彭文华为第六厂长,龙生公司接管生产标准,主要有绿茶,玉环,芽茶,普洱茶原料。

2006年第七任厂长李忠成,进行大批量生产普洱茶,全面开拓全国市场。

2019年杨应铧第8任厂长,改制车间,加盖厂房。

2023年,非遗传承余江廷全面整改茶厂,实现了非遗制茶工艺与现代化制茶工艺相结合的,并符合当今人文需求的普洱茶制茶标准化体系,由原宋聘号高级制茶师周贵荣为第九任厂长。

2024年该易武茶厂更名为壹号院茶厂。

目前,壹号院茶厂旗下自营開盛號®三师兄与茶®壹號院贡茶®碧壶雅居®等品牌。实体店主要分布在北京、成都、南京、淄博、惠州、金华、义乌、西安等地。

“壹號院贡茶”简介:

道家曰:一生二,二生三,三生万物,“壹”仅仅只是开始,并不代表结束!路虽远,行则将至。事虽难,做则必成!壹号院茶厂总部占地三亩,坐落于云南省景洪市易武镇纳么田茶场,是一家创新型完整产业链运作的普洱茶茶企,基本实现了从古树茶基地联营合作、初制所鲜叶加工、成品压制,高端普洱茶定制,自产自销,文化加产品一体化的综合品牌。情怀落地,品质从源头出发。

何为開盛號?

開者,胸怀也。盛者,繁荣也,開盛是我的远景,也是遵循茶业大势所趋的道路。中国传统文化是我们心灵的瑰宝,我们需要捡回来,重现唐宋时期茶文化的辉煌,这是属于我们中国人的文化。

茶之道,是为阴阳之道。茶之道,重在“道”,也就是哲学规律,掌握了哲学规律,怎么做茶、泡茶、藏茶都在这些规律里面。时代忙碌,尘土飞扬,要寻得身安心静,不容易。我想和志同道合的你,以茶的名义相聚,以茶为媒,云集开盛。

我们把追求的境界一般分为四个层次:器、术、法、道。成茶之为物,所用之壶盏,此器也;制茶存茶饮茶之技艺,此术也;茶中所含功能成分,及其理化机理,此法也;茶之阴阳和谐之规律,此道也。道可领法,法可化术,术可成器。故知茶道,方能善茶术,而得养于茶之天物也。

五大核心优势驱动全产业链

☞  签约古茶山,原料基地,品质源头,一手把控。

☞  手工初制所,从“传统晒青”工艺全程管控。

☞  遵循非遗古法工艺与科学制茶相结合,坚持古树纯料。

☞  批量专业师资团队,目前有国家级一级技师五名,国家级高级制茶师五名,国家级高级茶艺师十名,国家级高级评茶员七名,传播与培训普洱茶文化。

☞  创新型运营团队,由数十名精通网络科技的年轻爱茶人组成,并在淘宝、抖音、拼多多及快手上崭露头角。

茶厂始建于1987年,位于中国贡茶第一镇-易武,它的前身就是易武茶厂,新的时代需要新的气象,因此在接手改造这个茶厂之初,我就更名为壹号院茶厂,并注册“壹號院贡茶”商标。该茶厂占地三亩,有一栋200平的现代化制茶车间200平的红茶制作车间、600平的晒茶场,四口柴烧锅的手工制茶初制所一间,一栋200平的标准化存茶仓库,10间智能住宿房和餐厅,一间咖啡厅,18米✘6米的展示厅将作为茶文化博物馆对所有茶客进行品鉴与参观。2022年创“五行六道”围炉烤茶,金华日报、晚报,工人日报,浙江卫视、经济频道,CGTN国际频道相继报道,引领时代新式茶饮新潮流!


主要成果

代表作

《龙凤呈祥》、《和合壶》、《六合》、四神兽之《龙腾盛世壶、虎啸山河壶、朱雀壶、玄武壶》、《吉象四方》、《雏菊》、《生肖猪》、《百蝠壶》、《鱼化龙》、《祥瑞对壶》、《福禄寿喜》、《五斗米壶》、《丹炉壶》、《青松壶》、《把把壶》、《守护》、《生肖鼠》、《生肖牛》、《太狮壶》、《兴龙壶》、《丑瓜壶》、《世屹龙凤对壶》、《珠圆玉润》《寻福壶》《一心一意壶》《问鼎壶》《一叶梵莲》《渐入佳境》《二龙戏珠》《唐•如镜》壶取得国家外观专利设计权;

2016年《祥瑞对壶》《五斗米壶》被中国道教北帝派祖庭万福宫永久性收藏;

2017年《龙凤呈祥》、《六合》被无锡博物管永久性收藏;

2018年《吉象四方》被中国森林博物馆、哈尔滨林业大学永久性收藏;

2019年《龙腾盛世》被中国森林博物馆永久性收藏并在2019第一届全国非遗作品联展中荣获金奖;

2019年四神兽之《龙腾盛世壶、虎啸山河壶、朱雀壶、玄武壶》在山东省第三届非物质文化遗产暨首届文创精品展中获紫砂类金奖、《丹炉》被中国道教协会收藏;

2019年《朱雀壶》、《虎啸山河壶》被山东省淄博市博物馆永久性收藏;

2021年《兴龙壶》《太狮壶》《一叶梵莲》壶被江西省博物馆永久性收藏。


作品展示
作者授权发布,请勿盗仿

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人物评价

师爷徐安碧 赐字帖

余江廷 号碧壶先生,斋号碧壶雅居,爱国人士、正气者、紫砂陶刻、印章篆刻、书法家、画家、诗人、词作家、紫砂文化、茶文化研究者,祖籍四川,1979年出生,其人爽朗大方,热爱中华传统文化,好作诗,喜交友。作为师爷欣慰于现有成就,特赐字:旷之游。希望你能不忘初心,方得始终。

参考资料


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词条目录
  1. 百科名片
  2. 技艺简介
  3. 主要成果
  4. 人物评价
  5. 参考资料

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