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1984年，张肃毕业于四川美术学院陶瓷美术设计专业，从那时开始，便正式与陶瓷结缘；毕业后，分配到贵州轻工职业技术学院教书，这一教就是32年；32年从教之余，张肃不断探索深研陶瓷创作，从陶瓷的技艺到艺术创造，从中国工艺美术的文化发展到贵州民族民间的艺术传承。并且长期从事旅游工艺品设计、陶艺、雕塑创作，作品多次入选全国、省市部级以及国际展览比赛，并多次获奖。

2008年，张肃凭借几十年的专业成就，取得教授职称，成为贵州轻工职业技术学院建校以来的首位教授。

2015年，张肃告别了32年的教育生涯，正式退休，他将更多的时间用在了对陶瓷艺术的创作上，创作了百余件具有贵州牙舟陶特色的陶瓷作品，把情感表达、形态塑造、烧制工艺三者有机结合，达到了艺术与技术的体现。得到了大家的广泛好评。

2013年，在贵州建设职业技术学院邀请下，学校牵头在建设学院成立了由贵州省教育厅授牌的“张肃大师工作室”，张肃怀着对贵州牙舟陶的热爱以及专业成就，竖起了“创新贵州牙舟陶”的大旗。

1.2004年，陶艺作品《高原情》入选首届现代中国工艺美术展；

2.2006年，获中华人民共和国国家发展和改革委员会颁发的《中国工艺美术优秀创作奖》；

3.2012年，陶艺作品《服饰瓶》获得《首届全国高校美术、设计大奖赛二等奖》ISBN978-75314-4907-2；

4.2018年，陶艺作品《龙山畅想》在“2018首届贵州省高校美术教师优秀作品双年展”获得《雕塑·陶艺类二等奖》；

5.2007年，论文《日用陶瓷造型实用美观之统一》(核心期刊)《中国陶瓷》2007第6期发表；

6.2008年，论文《陶艺创作中情、形、火的把握》(核心期刊)《中国陶瓷》2008第6期发表；

7.2008年，论文《贵州民族民间工艺品传承与开发的思考》(核心期刊)《贵州民族研究》2008第1期发表；

8.参与编撰《中国工艺美术全集、贵州卷、其它工艺美术》篇、（竹木工艺）章的编写（5万字）；

7.2020年，张肃老师与其他高校的九位老师被列入贵州省教育厅“决胜脱贫攻坚•贵州教育人物”宣传名单。

从事陶瓷艺术设计四十余年，也许是对陶瓷艺术的热爱才一直走到今天，回过头看其实无论任何评价和褒奖都显得并不那么重要，使我感到欣慰只是对陶瓷艺术事业的追求没有磨灭，火与土的碰撞，是我的全部生活，继续追求，一如既往走下去。