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抱朴守拙，唯真常在
冯英昌自述

50多岁了，心中积攒了许多未知，你会好奇去认知，久而久之，你对人生的看法也会有所不同，我是冯英昌，一名中国传统文化的爱好者。90年代我偶遇人生旅途一位有缘的长者，带我喝茅台酒。从那以后便在不知不觉中收藏了许多酒，也做了许多研究，却始终不得其道。后来我明白，藏酒的选择恰似人生的选择，不能随随便便。在人生旅途中，能够遇到对的人很重要，机缘巧合下我有幸结识了酱酒大师冯小宁，拜冯小宁女士为师后我开始深入学习中国酱酒文化，后来我便多次前往茅台镇“闭关”学习，寻找中国酱酒的本真，从山东到贵州上万公里的往返，每次来回都是对传统酱酒文化的认知重塑。从制曲、下沙、投料到蒸煮、发酵、取酒，我遍访当地酒厂，深入学习到传统酱酒的酿造过程。

5年时间里，有一些幸运的相识，也经历了一些坎坷，但好在我最终认知到了什么是传承有序的中国酱酒文化。酱酒的酿造如同人生的过程，必然是纷繁复杂的，经过数代人的传承，始终保持本真，丝毫不见减少，正如人生的下半场，我们才开始知道自己追求的是什么，要放弃的是什么，只有保持本真，保持足够耐心的人，才能熬到美酒酿成的那一刻。酱酒的味道也如同人生的味道，往往充满着层次感，这种富有内涵的香气，显然不是一时之功。其实酒酿好之后，这坛酒的生命才刚刚开始，需要在窖藏中静静地等上数年，褪去本身的燥热，让身上的浓烈的阳气于酒窖中阴翳相调，才能得到酱酒最醇厚的口感，正如历经岁月的一番历练沉淀之后的人生，回味起来格外甘甜。与酱酒文化的接触让我真正领略到中华传统文化的博大精深，无论是酱酒、茶还是各类玉石，收藏对我来说最大的收获就是对传统文化有了更深的认知，传统文化得到应有的尊重和有序的传承，这是一件善莫大焉功莫大焉的事情，我很喜欢的一句话就是“抱朴守拙，唯真常在”。要永远保持朴实的本性，摒弃复杂的心念，回归最原始的本真，才能品尝到人生真正的味道。