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工艺
工艺一般泛指针对某件原材料或半成品进行加工处理，使其变成最终被人类生活使用的成品的方法和过程。我们常说的工艺流程，工艺品等。不同的工艺品其制作过程和方法不同。
概述
工艺一般泛指针对某件原材料或半成品进行加工处理，使其变成最终被人类生活使用的成品的方法和过程。我们常说的工艺流程，工艺品等。不同的工艺品其制作过程和方法不同。相同的工艺品其制作流程和方法也往往不同，随着科技的不断发展，很多工艺品的制作流程也在不断的更新迭代，这也间接的解放了劳动力。但往往很多艺术类的作品，是机器永远不能完成的，这就需要人工对其进行刻画，雕琢。
历史源流
工艺这个词如果追根溯源，可以说自从人类能够进行生产活动，便有了工艺，最早远古时代的人类，为了捕猎，把石头打磨的尖锐，这个打磨的过程成为工艺。随着人类历史不断发展演变，人类制作工具的过程也越来越系统，越来越科学。许多工艺流程被人类用文字记录下来，人类使用越来越先进的手段进行工艺生产活动。
分类
工艺是绘画、雕塑和书法等工艺美术的艺术鼻祖，谈到工艺分类，实际上工艺是一种涵盖范围广，品类繁多。
常见的分类主要有以下两种，一种是按照人类日用品来分，一种是艺术欣赏品来分。两者的不同之处就是前一种是为人类日常生活经营活动所使用，而后者仅仅是人类为了满足自己的审美欲望而制作的仅供欣赏把玩陈设的工艺品。
文化
我们常说的工艺品一般泛指手工艺作品。通常指玉雕，石雕，根雕，剪纸，泥塑，陶瓷，景泰蓝，绘画等等我们常见的一些民间手工艺。
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